Los huevos son el alimentos proteico perfecto, tienen el perfil de aminoácidos ideal y por eso se le llama la proteína de referencia. Un huevo mediano de unos 60 gramos nos va a aportar unos 7,5 gramos de proteínas, lo que para una persona de 75 kilos significa el 10% de sus necesidades protéicas diarias.
Huevo Entero (100 gr). Calorías 156 kcal. Proteínas 13. Lípidos 11,1. Hidratos de Carbono 0.
Huevo como alimento.
Huevo hilado, alimento en forma de finos hilos amarillos
Huevo duro, huevo cocido o huevo sancochado, es un huevo hervido
Huevo frito, forma de hacer una fritura de un huevo
Huevo escalfado, preparación de un huevo que se mete en agua muy caliente pero no hirviendo
Huevo centenario, una preparación tradicional de la cocina china.
Huevos rancheros, tradicional desayuno mexicano, hoy muy popular en toda América y con muchas variantes locales.
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